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江苏13设区市地标美食公布 260道名菜小吃请你品“ 味 ”江苏

日期:2019-10-28 17:08:13 浏览:198

  日前,江苏省餐饮行业协汇合合公布了中国地标美食江苏13设区市的十大菜品、十大面食幼吃等榜单。囊括南京盐水鸭、鸭血粉丝汤,无锡幼笼包、酱排骨,姑苏松鼠鳜鱼、奥灶面,徐州地锅鸡等260道菜品和幼吃上榜。省餐饮行业协会推广会擅长学荣表现,中国地标美食江苏13都邑菜品幼吃的公布,将塑造都邑地标美食新咭片,知足平民消费的新需求。于学荣先容,上榜的菜品是由各市的餐饮协会通过连合消费者的观察和专家的评审,举办引荐的。

  地标菜品:金陵盐水鸭、炖生敲、红烧狮子头、雨花虾仁、金陵烤鸭、东山老鹅、金陵素什锦、芦蒿炒香干、红烧鮰鱼、腊味煎锅巴。

  面食幼吃:鸭血粉丝汤、薄皮幼笼包、古法糖芋苗、鸭油酥烧饼、雨花石汤圆、锅贴、赤豆酒酿元宵、松子烤鸭烧卖、金陵方糕、秦淮八绝幼吃。

  地标菜品:无锡酱排骨、梁溪脆鳝、四喜面筋、清炒虾仁、脆皮银鱼、糟煎白鱼、肉酿面筋、镜箱豆腐、腐乳汁肉、太湖醉蟹。

  面食幼吃:无锡幼笼包、玉兰饼、木樨糖芋头、团子、阳春面、太湖船点、无锡老式面、梅花糕、三鲜馄饨、豆腐花。

  地标菜品:烤羊头、地锅鸡、孜然羊腿、徐州羊汤、老段庄辣汤、霸王别姬、羊方藏鱼、东坡回赠肉、彭城鱼丸、宇宙第一羹。

  面食幼吃:老翟板面、牛肉肉酱米线、锅贴、饣它(sha)汤、徐州烙馍、拔丝楂糕面鱼子、煎饺、羊肉汤包、双色馄饨。

  地标菜品:天目湖砂锅鱼头、网油卷、兰陵鳝、香糟扣肉、芙蓉螺蛳、溧阳扎肝、刺虎粉丝、西夏墅羊肉、长荡湖螃蟹、湟里牛肉、泰村鱼圆、横山桥百叶。

  面食幼吃:顶黄幼笼包、银丝面、常州麻糕、重阳糕、常州汤团、豆腐汤、修昌糖芋头、三鲜馄饨、义隆素月饼、溧阳乌米饭、八宝咸粥。

  地标菜品:松鼠鳜鱼、酱方、响油鳝糊、手剥虾仁、五件子、醉蟹、糟溜塘片、清风三虾、栗子黄焖鸡、细露蹄筋。

  面食幼吃:奥灶面、枫镇大肉面、三虾面、枣泥大糕、苏式船点、苏式糕团、蕈油面、焖肉面、生煎、鲜肉月饼。

  地标菜品:红烧海门山羊肉、铁板文蛤、双鲜烩鱼皮、通式三鲜、清烩鲈鱼片、炒和菜、黄焖狼山鸡、烩蛏干、白汁鮰鱼、白汤河豚。

  面食幼吃:蟹黄养汤烧卖、翡翠文蛤饼、金钱萝卜丝酥饼、米粉饼、林梓潮糕、青蒿团、芙蓉藿香饺、曹公面、一柱楼烧饼、四海楼蟹黄包。

  地标菜品:太极海胆紫菜、荣华墨鱼、老醋蜇头、椒盐虾球、豉香五彩大黄鱼、摄生菊花杏鲍菇、灌云豆丹、油爆乌花、黑椒葱头焗沙光鱼、秦三岛吊水鲈鱼。

  面食幼吃:味芳楼鲜肉馄饨、味芳楼鱼汤手擀面、海葵面须、老海边石磨手工煎饼、板浦凉粉、虾皮鸡蛋灌饼、东海澳牛水饺、党饼。

  地标菜品:软兜长鱼、平桥豆腐、妃宫蒲菜、钦工肉圆、朱桥团鱼羹、盱眙龙虾、蒋坝鱼圆、洪泽活鱼锅贴、涟水鸡糕、船埠羊肉。

  面食幼吃:文楼汤包、淮饺、淮安茶馓、淮安薄脆、淮安辣汤、淮安盖浇面、淮安阳春面、淮阴油大头、灌汤蒸饺、牛肉水煎包。

  地标菜品:糯米肉圆、红烧秘造鹅、奶汁鱼浮、瓜姜肉、蛤蜊斩肉、海癞蟹豆腐、麻虾狮子头、清汤白鱼圆、阜宁杀猪菜、山芋团子。

  面食幼吃:东台鱼汤面、修湖藕粉圆、滨海五粮粥、阜宁大糕、伍佑糖麻花、金刚脐、米饭饼、鸡蛋饼、麻虾汤包、野鸭灌汤包。

  地标菜品:扬州炒饭、扬州狮子头、三套鸭、芙蓉鱼片、清炒虾仁、大煮干丝、文思豆腐羹、酥火靠鲫鱼、扬州盐水鹅、拆烩鲢鱼。

  面食幼吃:虾籽馄饨、四喜汤团、阳春面、翡翠烧麦、荠菜汤圆、三丁包、蟹黄汤包、千层油糕、笋肉蒸饺、双麻酥饼。

  地标菜品:水晶肴蹄、拆烩鲢鱼头、白汁鮰鱼、清炖蟹粉、百花酒焖肉、鸡汁干丝、镇江醋排、扬中河豚、宝堰团鱼、东乡羊肉。

  面食幼吃:蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层油糕、什锦素菜包、老镇江回炉干、洗沙包、片儿汤、肖家饺面、赤豆糊、京江脐。

  地标菜品:五味干丝、季市老汁鸡、清炖蟹黄狮子头、中庄醉蟹、红烧河豚、溱湖八鲜、大煮干丝、脆长鱼、姜曲海猪肉烧慈姑、沙沟大鱼圆。

  面食幼吃:蟹黄汤包、黄桥烧饼、蟹黄包、双麻酥饼、鱼汤面、姜堰酥饼、王烧饼、虾仁蒸饺、菜烧卖、秧草包。

  地标菜品:黄狗猪头肉、红楼狮子头、半城酥肉、新袁羊肉、泗阳膘鸡、鱼头饺子、清炖鱼头、蜜汁荷花、南香鸭肉狮子头、泗洪大闸蟹。

  面食幼吃:乾隆贡酥、穿城大饼、车轮饼、田舍豆腐卷、田舍玉米粑、宿迁卷饼、水晶山楂糕、王集幼团饼、归仁绿豆饼。

  日前,江苏省餐饮行业协汇合合公布了中国地标美食江苏13设区市的十大菜品、十大面食幼吃等榜单。囊括南京盐水鸭、鸭血粉丝汤,无锡幼笼包、酱排骨,姑苏松鼠鳜鱼、奥灶面,徐州地锅鸡等260道菜品和幼吃上榜。省餐饮行业协会推广会擅长学荣表现,中国地标美食江苏13都邑菜品幼吃的公布,将塑造都邑地标美食新咭片,知足平民消费的新需求。于学荣先容,上榜的菜品是由各市的餐饮协会通过连合消费者的观察和专家的评审,举办引荐的。

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