隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全意識(shí)的不斷提升，食品接觸材料（Food Contact Materials, FCMs）的安全性日益受到監(jiān)管機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)及公眾的高度關(guān)注。

食品接觸材料是指在正常或可預(yù)見(jiàn)使用條件下，與食品直接或間接接觸的各類材料和制品，包括塑料、紙制品、金屬、陶瓷、玻璃、橡膠、涂層等。

為確保這些材料不會(huì)對(duì)食品造成污染，各國(guó)和地區(qū)均制定了嚴(yán)格的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，并要求相關(guān)產(chǎn)品上市前必須通過(guò)合規(guī)性檢測(cè)并取得檢測(cè)報(bào)告。

一、食品接觸材料檢測(cè)的法律依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)體系

在中國(guó)，食品接觸材料的監(jiān)管主要依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其配套法規(guī)，如《食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該系列標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了塑料、橡膠、金屬、紙張、涂料、油墨等多個(gè)類別，明確了遷移限量、感官要求、理化指標(biāo)等關(guān)鍵參數(shù)。

此外，出口產(chǎn)品還需滿足目標(biāo)市場(chǎng)的法規(guī)要求，例如歐盟的(EU) No 10/2011（塑料）、美國(guó)FDA 21 CFR Part 170–189、日本《食品衛(wèi)生法》等。因此，企業(yè)在申請(qǐng)檢測(cè)時(shí)需明確產(chǎn)品用途、銷售區(qū)域，以便選擇適用的標(biāo)準(zhǔn)體系。

二、辦理食品接觸材料檢測(cè)報(bào)告所需材料

為確保檢測(cè)工作的準(zhǔn)確性和高效性，企業(yè)在委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品接觸材料檢測(cè)前，需準(zhǔn)備以下基本材料：

1.樣品信息

樣品名稱、材質(zhì)組成（如PP、PET、不銹鋼304等）

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖或?qū)嵨镎掌ㄌ貏e是多層復(fù)合材料）

預(yù)期用途（如盛裝熱飲、冷凍食品、微波加熱等）

接觸食品類型（水性、酸性、油脂類、酒精類等）

2.技術(shù)資料

原材料清單（包括添加劑、著色劑、助劑等）

生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述（如注塑、吹塑、涂覆等）

若為再生材料，需提供回收來(lái)源及處理工藝說(shuō)明

3.企業(yè)資質(zhì)文件（部分情況下需要）

營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（如有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需備案號(hào)）

出口目的國(guó)聲明（如用于出口認(rèn)證）

4.其他補(bǔ)充信息

是否已有前期測(cè)試數(shù)據(jù)

是否涉及特殊功能（如抗菌、阻隔性能等）

上述材料有助于檢測(cè)機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確識(shí)別測(cè)試項(xiàng)目，避免因信息缺失導(dǎo)致重復(fù)送樣或測(cè)試偏差。

三、食品接觸材料檢測(cè)報(bào)告辦理流程

食品接觸材料檢測(cè)報(bào)告的辦理通常遵循以下標(biāo)準(zhǔn)化流程：

第一步：需求確認(rèn)與咨詢

企業(yè)聯(lián)系具備資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)（如深圳中為檢驗(yàn)），說(shuō)明產(chǎn)品類型、用途及目標(biāo)市場(chǎng)。檢測(cè)顧問(wèn)將根據(jù)法規(guī)要求，推薦適用的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目組合。

第二步：樣品提交與登記

企業(yè)按要求準(zhǔn)備足量樣品（通常每項(xiàng)測(cè)試需3–5個(gè)完整樣品），并填寫《檢測(cè)委托單》，明確測(cè)試項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)及交付周期。樣品需保持原始狀態(tài)，避免污染或損壞。

第三步：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

檢測(cè)機(jī)構(gòu)在獲得樣品后，依據(jù)GB 4806系列或其他國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，在受控環(huán)境下開(kāi)展以下典型測(cè)試：

總遷移量測(cè)試（Overall Migration）：模擬不同食品類型（如蒸餾水、3%乙酸、10%乙醇、橄欖油等）在特定溫度和時(shí)間下的遷移總量。

特定遷移測(cè)試：針對(duì)已知有害物質(zhì)（如雙酚A、鄰苯二甲酸酯、重金屬等）進(jìn)行定量分析。

感官測(cè)試：評(píng)估材料是否引起食品異味、異色。

重金屬含量（如鉛、鎘溶出量，尤其適用于陶瓷、玻璃制品）。

功能性測(cè)試（如耐熱性、耐油性等，視產(chǎn)品用途而定）。

深圳中為檢驗(yàn)建設(shè)有國(guó)際權(quán)威化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，配備ICP-MS、GC-MS、HPLC等高端儀器，可精準(zhǔn)完成痕量有害物質(zhì)的檢測(cè)，確保數(shù)據(jù)可靠性。

第四步：數(shù)據(jù)分析與報(bào)告編制

實(shí)驗(yàn)室完成測(cè)試后，技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，判斷是否符合相關(guān)法規(guī)限值。合格樣品將出具正式的《食品接觸材料檢測(cè)報(bào)告》，內(nèi)容包括樣品信息、測(cè)試方法、結(jié)果數(shù)據(jù)、判定結(jié)論及實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)標(biāo)識(shí)。

第五步：報(bào)告交付與后續(xù)支持

檢測(cè)報(bào)告通常在5–15個(gè)工作日內(nèi)完成（視測(cè)試復(fù)雜度而定），可通過(guò)電子版或紙質(zhì)版交付。深圳中為檢驗(yàn)還提供法規(guī)解讀、整改建議、出口認(rèn)證銜接等增值服務(wù)，助力企業(yè)高效合規(guī)上市。

四、選擇專業(yè)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的重要性

食品接觸材料檢測(cè)不僅關(guān)乎產(chǎn)品合規(guī)，更直接影響消費(fèi)者健康與企業(yè)品牌聲譽(yù)。因此，選擇具備以下資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)至關(guān)重要：

實(shí)驗(yàn)室通過(guò)ISO/IEC 17025體系認(rèn)證；

具備國(guó)際互認(rèn)能力，可出具被歐盟、美國(guó)、日本等市場(chǎng)接受的檢測(cè)數(shù)據(jù)；

技術(shù)團(tuán)隊(duì)熟悉國(guó)內(nèi)外最新法規(guī)動(dòng)態(tài)。

深圳中為檢驗(yàn)作為專業(yè)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，長(zhǎng)期深耕食品接觸材料領(lǐng)域，其化學(xué)實(shí)驗(yàn)室獲得多項(xiàng)國(guó)際權(quán)威認(rèn)可，能夠?yàn)槠髽I(yè)提供從咨詢、測(cè)試到報(bào)告出具的一站式解決方案，顯著縮短產(chǎn)品上市周期，降低合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。

食品接觸材料的安全是食品安全鏈條中不可或缺的一環(huán)。通過(guò)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測(cè)與規(guī)范的報(bào)告辦理流程，企業(yè)不僅能滿足國(guó)內(nèi)監(jiān)管要求，還能順利拓展國(guó)際市場(chǎng)。在這一過(guò)程中，依托如深圳中為檢驗(yàn)這樣具備技術(shù)實(shí)力與專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的第三方機(jī)構(gòu)，將成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、合規(guī)化發(fā)展的有力保障。

未來(lái)，隨著新材料、新工藝的不斷涌現(xiàn)，食品接觸材料檢測(cè)也將持續(xù)演進(jìn)，唯有堅(jiān)持科學(xué)、透明、合規(guī)，方能守護(hù)“舌尖上的安全”。

咨詢熱線：18038017984（V信同號(hào)）